참치 오픈 샌드위치 식빵 참치 키슈 만들기 추석선물세트 참치 활용 고추참치 샌드위치

식빵 참치 키슈만들기 

 

오늘 점심 메뉴는 참치,계란, 우유를 활용하여 만들어 보기로 합니다.

추석이 며칠 지나지 않은 시점에, 집에 선물 받은 참치를 활용하면 좋을 거 같아요. 

전 참치도 있지만, 고추참치가 있어서 고추참치를 사용하였습니다. 

 

 

키슈(quiche)

키슈(quiche)는 달걀을 주재료로 한 프랑스의 대표적인 달걀 요리이며, 이 중 키슈 로렌이 가장 잘 알려져 있다.

 

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오늘의 재료 

식빵 2개

우유 30ml

깻잎 3장

방울토마토3개

달걀2개

모짜렐라 치즈 소량

소금후추 약간

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재료를 준비하여 줍니다. 

 

 

볼에 우유 30ml , 계란 2개, 소금후추 소량 넣고 잘 섞어주세요.

 

 

깻잎 3장 세척한 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

방울토마토 또한 세척한 후 반으로 잘라서 준비해 주세요.

 

참치는 기름을 제거한 후  준비하여 주세요 .

 

 

계란 우유를 잘 섞어준 볼에 깻잎, 방울토마토를 넣어 다시한번 저어주세요 .

 

 

고추참치도 함께 잘 섞어줍니다.

 

식빵의 안쪽을 손으로 콕콕 눌러주세요 .

콕콕 누른 식빵에 재료들을 채워주기 위함이에요 .

 

 

식빵위에 우유계란과 잘 섞어진 부재료들을 올려주세요 .

 

그 위에 모짜렐라 치즈도 솔솔 뿌려주세요 .

전 오븐에서 180도 8분 정도 구웠어요 .

달걀물이 흐르지 않을 정도로 익혀주면 더욱더 맛있게 드실수 있어요 .

 

 

 

 

참치 키슈가 완성되었습니다.

촉촉하고 부드러운 계란 우유물에 고추참치가 어우러져 맛있더라구요.

다음에는 일반 참치를 활용하여 해서 먹어봐야겠어요 .

 

키슈는 타르트에 해서 먹지만 대신에 식빵을 활용하여도 근사한 요리가 탄생되었습니다. 

 

따뜻한 커피와도 잘 어우러지네요 .