전복죽 끓이는 법 전복죽 레시피 쉽게 따라하는 전복죽
전복죽 오늘의 재료 찹쌀 1컵 ( 쌀 2 : 찹쌀 8 ) 전복 4미 소금 0.5 T 들기름 1 T 참기름 T 물 100ml , 1000ml 죽을 끓이기 위해서는 찹쌀을 30분 정도 불려줍니다. 쌀 2 : 찹쌀 8 비율 시간이 지나면 찹쌀을 씻어서 맑은 물이 나올때까지 여러번 헹궈줍니다. 전복이 4미만 있어서 4미로 준비합니다. 솔로 쓱쓱 문질러서 세척하고 물에 깨끗하게 헹궈줍니다. 숟가락을 넣어서 살과 분리해줍니다. 내장과 전복이빨을 분리하여 주고 , 내장은 따로 모아줍니다. 전복내장 물 100ml를 따로 담아, 믹서기를 갈아주면 되는데 전 믹서기를 따로 사용하지 않고 전복을 가위로 잘게 다져줍니다. 전복은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 불려준 찹쌀은 냄비에 담아 들기름 1 T를 넣고 중간불에서 찹쌀이 ..
일상
2021. 9. 7. 16:43