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갈레트 오늘은 프랑스 디저트 갈레트를 만들어 보기로 합니다. 갈레트 (Galette) 프랑스 브르타뉴 지방에서 유래된 전통 요리. 게일어로 '납작한 케이크'를 의미하며, 팬케이크 형태로 구운 반죽에 치즈, 고기, 야채, 햄 등을 곁들여 먹는 프랑스의 간식 오늘의 재료 페이장브루통 크레페 방울토마토 3ea 계란 1ea 치즈 1장 루꼴라 소량 오늘의 재료 입니다 . 예얄 되어 있는 넓은 팬에 접혀 있는 크레페를 잘 펼쳐서 올려주세요 . 이 때 불은 약불로 해주세요 . 너무 센불이면 크레페가 얇아서 타버립니다 * 크레페가 얇아서 조심해서 펼쳐 줍니다 . 계란 1개를 크레페 중간에 올려 줍니다 . 익다보면 계란이 움직일 수 있으니 노른자를 숟가락으로 고정 해줍니다 . 정중앙에 계란 옆으로 치즈를 4등분하여 올려..
일상
2021. 9. 8. 20:42